رائعات مبدعات 7/4 مميزات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

رائعات مبدعات 7/4 مميزات

ما طلبنا حد يسجل
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 وصفات طبخ

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
حكاية إحساس

حكاية إحساس


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 20

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالثلاثاء يناير 07, 2014 6:41 pm

أرجوكن رسلن وصفات طبخ ضروري قايتلي أمي أطبخ وما عارفة مو أطبخ  Rolling Eyes 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالثلاثاء يناير 07, 2014 7:17 pm


كوب سكر
كوب ماء
كوب زيت
4 ملاعق كبيره حليب بورده
4 ملاعق كبيره كاكاو بودره
حبه بيض
قليل من الفانيلا
كوب دقيق
ملعقه كبيره من البنكج باودر

الطريقه /

يخلط السكر + الماء + الحليب + الكاكاو + زيت
وناخذ كوب من الخليط ونعضه على جنب ثم نضع الباقي الموجود في الصحن بيض + فانيلا ويتم الخلط مرة آخرى
ثم نضع الدقيق بعد نخله + البيكنج بادور مع بعض حتى يصبح خليط متجانس
ونحضر صينيه بايركس مدهونه بقليل من الزيت ورشة دقيق ثم نضع الخليط ونضعه في الفرن حتى يستوى

ثم نقوم بعمل فجوات في الكيك ونصب الكوب الخليط " الذي وضعناه على جنب"

ثم تزين بالمكسرات و جوز الهند ،،

بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
حكاية إحساس

حكاية إحساس


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 20

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالثلاثاء يناير 07, 2014 9:26 pm

مو هذا ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالثلاثاء يناير 07, 2014 10:45 pm

كيكه بالشكلاته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
حكاية إحساس

حكاية إحساس


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 20

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالأربعاء يناير 08, 2014 12:04 am

أها
شكرا كتيييييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالأربعاء يناير 08, 2014 4:32 pm

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
عت جيبيلنا
 Razz Razz Razz Razz 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالأربعاء يناير 08, 2014 4:32 pm

هذا من عند راويه
 afro afro afro afro 
ما بايه تقول شي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالأربعاء يناير 08, 2014 4:48 pm

العفوا
ههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
حكاية إحساس

حكاية إحساس


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 20

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالأربعاء يناير 08, 2014 9:25 pm

من راوية بو تجيلش ولا منو؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالأربعاء يناير 08, 2014 10:00 pm

ايووا منو يعني ؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالخميس يناير 09, 2014 4:53 pm

ما اعرف المعنى
اهي بنت خالتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالخميس يناير 09, 2014 5:09 pm

فهمنا أ: ميمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالخميس يناير 09, 2014 6:43 pm

فد............. أ.ميمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حكاية إحساس

حكاية إحساس


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 20

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالخميس يناير 09, 2014 10:57 pm

أهااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الورده البيضاء

الورده البيضاء


عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 23/12/2013
العمر : 22
الموقع : سلطنه عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 12:50 am

اهلن


با حكايه احساس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 3:23 am

اهلين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:41 pm

المكوّنات

8 قطع أو 600 غ من الكرواسان٬ متوسّطة الحجم، سادة، مقطّعة إلى أجزاء صغيرة

3 ملاعق طعام من الزبيب

3 ملاعق طعام من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور

3 ملاعق طعام من اللوز٬ رقاقات محمّصة

3 ملاعق طعام من الفستق الحلبي٬ المكسّر

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

4 أكواب أو 1 ليتر من الماء

1 كوب أو 250 مل من الكريما مخفّضة الدسم٬ السائلة والمخفوقة

طريقة التحضير

يُمزج الكرواسان المقطّع مع الزبيب، جوز الهند، اللوز والفستق في وعاءٍ للخبز.

يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الفانيلا والماء داخل قدرٍ كبير وتُغلى المكوّنات ثم تُرفع عن النار وتُسكب مباشرةً فوق مزيج الكراوسان في طبق الخبز وتوضع جانباً لمدّة 5 دقائق أو إلى أن تمتص قطع الكراوسان أكبر كميّةٍ ممكنةٍ من السائل.

توضع الكريما المخفوقة داخل كيس تزيين الحلويات ثم تُعصر الكريما فوق المزيج المحضّر في طبق الخبز. يوضع طبق الخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة مع استعمال قسم الشواء فيه ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح وجه التغليفة ذهبيّاً ويُقدّم مباشرةً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:42 pm

هذي ام علي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:42 pm

المكوّنات

¼ كوب أو 60 غ من الزبدة غير المملحة

2 صفائح أو 790 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

½ ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في مقلاة عميقة وتُضاف علبتان من حليب نستله المكثف المحلى، وبودرة الهال، ويُطهى المزيج على حرارة متوسّطة مع تحريك مستمرّ إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً مائلاً إلى بنيّ وبدون أن يحترق، أي لحوالي 40 دقيقة.

وعندما تصبح الحلوى متماسكة وتتمتّع بقوام شديد، يُضاف الزعفران ويُرفع القدر عن النار. يُترك المزيج ليبرد قليلاً قبل صبّه في الطبق ليبرد بالكامل.

يُقطّع الطبق إلى الأشكال المناسبة ويُقدّم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:43 pm

هذي ماهو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:44 pm

المكوّنات


لتحضير القطر:
½ كوب أو 100 غ من السكر

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض

1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)

½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة


لتحضير البقلاوة:
1 رزمة من عجينة الفيلو٬ مذوّبة في حال كانت مجلّدة

1/3 كوب أو 75 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1/3 كوب من الماء٬ الساخن

½ كوب من اللوز

¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم٬ ممزوج مع اللوز


لتحضير الحشوة:
1/3 كوب أو 200 غ من الفستق الحلبي

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

2 ملاعق طعام من ماء الورد

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

5 شرائح من خبز التوست الأبيض٬ المنزوع منه القشر

طريقة التحضير

لتحضير القطر: يُذوّب السكر مع الماء في مقلاة كبيرة ويُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ويضاف إليه عصير الليمون. ثمّ يضاف مزيج نشاء الذرة الى السكر والماء. يُحرّك بإستمرار على النّار لمدّة دقيقتين حتّى يصبح المزيج كثيفاً.

لتحضيرالحشوة: تُمزج كافة مكوّنات الحشوة في خلاّط كهربائي حتّى الحصول على مزيج متجانس. يُترك المزيج جانباً.

لتحضير البقلاوة:

تُدهن صينية 30 سم x 20 سم بالزبدة، وتوضع رقاقة واحدة عليها، ثم تُدهن بدورها بالزبدة. تُكرّر هذه الخطوة مع 5 رقائق إضافيّة.

تُوزّع الحشوة بتأنٍّ فوق الرقائق.

توضع رقاقة فوق الحشوة، وتُدهن بالزبدة ثم يُرش على وجهها القليل من مزيج اللوز.

توضع رقاقة أخرى فوق اللوز. تُرش بدورها بقليل من مزيج اللوز وتُكرّر هذه الخطوة مع الرقائق المتبقّية.

يُدهن الوجه بالزبدة المذوّبة، ثم تُقصّ الرقائق مع الحشوة على شكل خطوط متوازية للحصول على قطع بشكل المعيّن (ماسي).

تُخبز في الفرن على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبياً.

يُسكب القطر البارد فوق قطع البقلاوة فور إخراج الصينيّة من الفرن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:44 pm

هذي بقلاوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:46 pm

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الطحينة

¼ كوب أو 50 غ من السمن٬ المذوّب

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

2½ أكواب أو 400 غ من السميد٬ الخشن

½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم

1 كوب أو 250 مل من الماء


مكوّنات القطر:
½ كوب أو 100 غ من السكر

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض

1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)

½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة

1 ملعقة طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم.

يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد. توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.

طريقة تحضير القطر: يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العسوله

العسوله


عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
الموقع : قلب عمان

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالجمعة يناير 10, 2014 8:46 pm

هذي بسبوسه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه برشلونه

عاشقه برشلونه


عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 22/12/2013
العمر : 21
الموقع : قلب منح

وصفات طبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: وصفات طبخ   وصفات طبخ Emptyالسبت يناير 11, 2014 3:01 pm

ما شاء الله عليش ميمي من النت اكيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://book.alafdal.net
 
وصفات طبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
رائعات مبدعات 7/4 مميزات :: بوجودنا تحلو الحياة :: نلتقي لنرتقي-
انتقل الى: